ein Gericht, das nichts verbirgt. Direkt, klar, voller Charakter.
Tatar Happening
klar komponiert mit pikanter, ausgewogener Note. Wahlweise verfeinert mit Cognac, Calvados, Whisky, Vieille Prune, Vieille Poir oder Vieil Apricot
Rind (Entrecote) - klassisch…………………32.50/26.50 Pferd (Entrecote) - edel……..………………..30.50/24.50 Krevetten - maritim & leicht…………………..30.50/24.50 Gemüse - neu erdacht………………………..… 24.50/18.50
